梦见吃白糖糕跟黄糖糕

类似于白糖糕、黄金糕等等的小吃推介,茶楼常有的,不是包点,是XX糕。

有糖年糕（用黄糖的）、松糕、南瓜糕、绿豆糕、赤豆糕、大方糕、猪油糕等。

白糖糕起源

白糖糕和黄糖糕虽然原料不同，但都是清明时节拜祭先祖的必备之物，口感和风味各有千秋。

白糖糕的由来

做糕的人中了状元，被传为佳话。状元做的糕，自然也就叫“状元糕”了。

四川峨眉山特产:峨眉糕

带上这种糕上山，既可供佛，又可充饥。到了明朝时候，帝王们崇信佛教，峨眉山的佛事更加兴盛，朝山拜佛的人长年不断，糕点铺为了把黄糖糕做得更好吃，便在糯米粉里加上炒黄豆粉做成了细腻香甜的“黄豆糕”。到了清末，制糖技术有了改进，生产出了白糖，于是便用白糖取代红糖，做出了雪白香甜的“白糖。

白糖糕、黄糖糕怎样做?

优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈， 白糖糕(4张)入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。 各式白糖糕(19张)白糖糕（蒸） 用料 材料(七吋盘可以做到12件份量) 粘米粉200克（过筛） 糖 170克 。

白糖糕的起源

家庭式饼家“生隆饼店”现在已经传到第二代，根据店主黄先生讲，除了白糖糕，该店还有台山地道风味的“三糕”：白糖糕，黄糖糕，钵仔糕。其实白糖糕，黄糖糕本质是一样的，不过原料不同，一个是白糖，一个是黄糖，但风味和味道就很不同。据黄先生所讲，古时在乡下台山清明时节，拜祭先祖，。

广东江门特产:白糖糕

传统的白糖糕，雪白晶莹带点剔透感，表面光滑平整，夹起来会轻轻颤动，有很轻微的酸味，里面的气孔分布均匀，入口清甜弹牙爽口带点烟韧。后来，小贩改用白糖制糕，令蒸出来的糕点颜色更加晶莹洁白，食客称之为“伦教糕”，又称“白糖糕”。如今，白糖糕除了有原味的外，还有用黄糖做的和用鸡蛋煎的。在。

求,伦教糕可以放激动吗,白糖糕。黄糖糕,

可以放的，不过不要放这么久，早点吃掉最好

峨眉糕历史发展

到了明朝，由于帝王对佛教的崇信，峨眉山的佛事活动更加兴盛，上山拜佛的信徒络绎不绝。糕点铺为了迎合市场需求，不断改进制作工艺，将黄糖糕升级为“黄豆糕”，在糯米粉中加入炒黄豆粉，使其口感更加细腻香甜。进入清朝末年，制糖技术的改进推动了糕点行业的进步，白糖的生产让“白糖糕”应运而生，其雪白。

乐山有哪些值得带走的特产 乐山特产

峨眉糕是四川乐山的传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。解放后白糖产量增加，改用白糖打糕，改名为白糖糕。1959年注册商标时又改为峨眉糕。4、峨眉山茶 峨眉山。